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每日300ml牛奶,你喝对了吗? 选择适合自己的牛奶很重要(花千万买的高端住宅,

5个月前 (05-09)热点关注94

  每日300ml牛奶,你喝对了吗? 选择适合自己的牛奶很重要!牛奶不仅是补钙的好来源,还富含优质蛋白和维生素。但同样是每天喝300毫升牛奶,不合人可能会有不合的效果。南京中医药大学第二附属医院公共卫生科的袁素洁表示,虽然每天喝牛奶看似简单,但要喝得对却并不随意纰漏。

  牛奶味甘、性微寒,归心、肺、胃经,具有补虚损、益肺胃、养血生津润燥及解毒的功效。从营养角度来看,牛奶富含钙、优质蛋白质和B族维生素,有助于降低慢性病的风险。牛奶中的钙能强健骨骼和牙齿,减少骨质疏松症的发生;钾则有助于维持动脉血管在高压时的稳定,从而减少中风风险。然而,由于牛奶性微寒,并非所有人都适合饮用,脾胃虚寒、受寒或内寒性泄泻以及内有冷痰积饮者不宜饮用。

  市面上牛奶种类繁多,包括全脂(3%)、半脱脂(1。5%)、脱脂(0。5%)、高钙奶、无乳糖牛奶、舒化奶以及酸奶等。酸奶经过乳酸菌发酵,其乳糖、蛋白质和脂肪部分分解,更易被人体消化吸收,可改善乳糖不耐受症状。所含的益生菌还能调节肠道菌群,匆匆进肠道健康。

  奶粉常日会添加维生素、矿物质、益生元和益生菌等成分,以适应不合年龄段人群的需求;奶酪是牛奶经过发酵、成熟等工艺制成的浓缩奶制品,富含优质蛋白、伙食钙及脂肪,但钠含量较高。骆驼奶具有较低的乳糖不耐受性和抗菌、抗病毒特点,且含有免疫球蛋白和乳铁蛋白等,有助于增强免疫力,适合老年人补充营养。对于需要高蛋白质或高脂肪摄入的老年人,如慢阻肺患者,可以选择蛋白质和脂肪含量较高的水牛奶或羊奶。

  《中国居民伙食指南》建议成年人每天应摄入相当于300毫升以上的液态奶。乳类互换表显示:鲜牛奶100克等于酸奶100克、奶粉12。5克或干奶酪10克。

  针对特殊人群的选择,超重和肥胖人群建议选择低脂奶或脱脂奶;骨质疏松者在饮用牛奶的同时可以搭配维生素D和K2补充剂,以增强钙的使用;素食者可以选择植物奶,如杏仁奶、燕麦奶;乳糖不耐受者可以选择酸奶或舒化奶,高钙奶常日也经过处理降低了乳糖含量,同样适用于乳糖不耐受者。

  关于“不能空腹喝奶”的说法,实际上健康人空腹喝奶没有太大问题,只是会造成蛋白质的浪费,被机体算作能量使用。解决方法很简单,同时吃点含碳水化合物的食物即可。

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