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《探索·发现》 20250505 大地餐桌2025(13)

5个月前 (05-07)热点关注95

   本期节目主要内容:美食,不仅能愉悦味蕾,也是文化承上启下的纽带。当人们试图探寻一方水土的奥秘,被本地人代代相传的那一口老味道,便是开启大门的钥匙。酸木瓜,这个让外地人闻之色变的名字,在云南却是一种令人魂牵梦萦的美味;卤鸭特有的滋味深入每种食材的骨髓,激活食欲的本事简直挥洒自如;卷蹄,是一种古老且珍贵的食品;风干套肠,也是新安所这个地方过年的特色菜肴。美食就如同是一面镜子,映照着城市的人文风貌,同时也折射出时代的历史变迁。(《探索·发现》 20250505 大地餐桌2025(13))

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