国庆假期，景德镇“鸡排哥”摊位异常火爆。有人发现他使用的是非转基因大豆油进行炸鸡排，对此有网友质疑“大豆油不适合高温反复油炸”。10月2日，记者在现场看到，“鸡排哥”李俊永在营业前晒出了一份检验报告，承诺保证食品安全。

　　 李俊永表示：“你们吃到的每一份产品都是合格、达标的，我也有健康证。”这份检验报告显示，样品名称为煎炸过程用油，委托单位为景德镇市市场监督管理局。

　　 此前报道显示，李俊永平时在景德镇市珠山大道一带摆摊卖鸡排和鸡柳。因其对出锅品质的严格要求、独特的经营方式以及在安抚排队顾客时的金句，在网络上走红。“做完你的做你的，这种场面我还是在控制”等营业片段更是衍生出许多二次创作视频。

　　 面对越来越多慕名而来的顾客，李俊永的妻子介绍，他们现在每天早上六点多就开始准备，一直忙到第二天凌晨一两点甚至两三点才休息。尽管如此供不应求，“鸡排家族”仍然坚持品质，每天出摊前都在家里把当天的鸡肉备好，拒绝使用预制食品热点话题。鸡排哥晒检验报告回应用油质疑 承诺食品安全 鸡排哥晒检验报告回应用油质疑 承诺食品安全